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Zucchini-Quiche

Ein weiterer Allrounder der zu jeder Gelegenheit passt, egal ob Mittagessen, Abendessen, Jause oder Partyfood. Zucchini-Quiche liebt einfach jede und jeder.

Zutaten

  • 1 Pkg. Quiche-Teig
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 Bio-Eier
  • 1 Prise Muskat
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Stk. Zucchini
  • Cheddar-Käse zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Quiche-Teig in die Backform geben.
  2.  Sauerrahm, Eier, Muskat, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Zucchini waschen und in dünne Scheiben hobeln. Anschließend unter das Sauerrahm-Gemisch heben.
  4. Gemisch in die Quiche-Form füllen.
  5. Am Schluss mit Cheddar-Käse bestreuen und bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten fertig backen.

Tipp: Schmeckt am Besten lauwarm mit frischem Salat oder auch kalt zur Jause.

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