Diese Suppe ist schnell zubereitet und schmeckt besonders gut an kalten Wintertagen.
Zutaten
- 250 g Maroni (vorgegart)
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Öl
- 500 ml Gemüsesuppe
- 1/2 Becher Schlagobers
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel schälen und grob würfeln. Gemeinsam mit den Maroni in etwas Öl anbraten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren und mit Schlagobers, Salz und Pfeffer verfeinern. Nochmals kurz aufkochen lassen.