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schnelle Fächerkartoffeln

Diese Kartoffel-Variante ist im Handumdrehen zubereitet und istmit einem frischen Salat ein ideales Abendessen.

Zutaten für 1 Person

  • 2 Stück Kartoffeln
  • 2-3 Scheiben Käse (zB Cheddar, Gouda, …)
  • etwas Öl
  • eine Prise Gewürzsalz (zB von Ankerkraut)

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen. Mit einem scharfen Messer fächerartig einschneiden. Achtung: nicht durchschneiden!
  2. Öl und Gewürzsalz vermischen und die Kartoffeln damit einstreichen.
  3. Die Käsescheiben in kleine Quadrate schneiden und in die Rillen der Kartoffeln stecken.
  4. Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen und 30 Minuten backen. Dazu frischen Salat servieren.
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