Diese Kartoffel-Variante ist im Handumdrehen zubereitet und istmit einem frischen Salat ein ideales Abendessen.
Zutaten für 1 Person
- 2 Stück Kartoffeln
- 2-3 Scheiben Käse (zB Cheddar, Gouda, …)
- etwas Öl
- eine Prise Gewürzsalz (zB von Ankerkraut)
Zubereitung
- Kartoffeln waschen. Mit einem scharfen Messer fächerartig einschneiden. Achtung: nicht durchschneiden!
- Öl und Gewürzsalz vermischen und die Kartoffeln damit einstreichen.
- Die Käsescheiben in kleine Quadrate schneiden und in die Rillen der Kartoffeln stecken.
- Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen und 30 Minuten backen. Dazu frischen Salat servieren.
